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地址:上海市浦城路171号 |
路线:地铁二号线到东昌路站下,乘坐公交86、789、82、574、隧道三线等线路均可到达
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电话:(021)58871717 |
营业: 11:00-22:00 |
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| 是否接受定位:是 |
| 收费方式: 11:00-22:00 |
| 招牌菜:酸汤鱼、风肉土豆饼、辣子鸡、干锅兔 |
| 客容量:350 |
| 环境:青砖影碧、镂空花窗、古色古香 |
| 人均消费:60 |
黔香阁,顾名思义,就是播扬贵州风味菜肴,集典雅古朴于一体的特色酒楼。进得楼来,那匠心独运的砖雕木刻,那古色古香的黛砖粉墙,以致小到充满灵气的一柱一石、一孔一景、一窗一棂,无不显示出被古人称作“老远的贵州”那丰厚的文化底蕴,无不透示出风光无限的贵州那雄山秀水的神韵。
黔味菜系,以其精湛的烹调,繁多的菜式,美观的格局,独特的风味著称于世。早在二十世纪初叶,黔味飨馆就在国内一些大城市崭露头角,如北京旧时的“瑞记”、“德记”、“长美轩”、“香满园”、“南黔阳”、“北黔阳”等等,在与各大菜系的竞争中争妍斗艳、平分秋色。
黔香阁位于陆家嘴的腹地--浦城路,与金茂大厦、东方明珠相邻,交通便利,泊车方便。
餐厅的贵州菜肴全部力邀贵阳本地高厨掌勺。 其中不乏"阳朗辣子鸡"、 "凯里酸汤鱼"及"花江炖狗肉"等传统贵阳名菜, 同时在"新上海菜"的烹饪上也颇下功夫, 特色鲜明。
贵州有“三天不吃酸,两腿打蹿蹿”的民谣,在贵州,酸菜家家腌制,而酸汤有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪等功效。酸汤的制作,完全靠野番茄自然发酵而成,每天倒些淘米水进去,只要保管得好,可随时取用,几年都不会坏。
贵州菜系鲜香辣, 黔香阁里有花样。 辣鸡狗肉酸鱼汤, 意犹未尽永难忘。
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