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        年關將至農貿市場如何“牛”轉乾坤?

        發布日期:2021-01-06 15:23:39   瀏覽量 :748
        unknown unknown 發布日期:2021-01-06 15:23:39  
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        本期導讀

        元旦節已經過去,接下來我們能迎來的節日就是春節了!春節除了讓人期待的假期以外,自然就是各種美食。

        民以食為天,與此息息相關的自然就是生活中必不可少的菜市場了。那么值此佳節來臨之際,菜市場要怎么打好今年最后一場戰,站好最后一班崗呢?

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                                                                                       經營者:既是機會,也是挑戰

        1、食品安全重于天

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        食品安全,一直以來都是人們關注的重點。親朋好友團聚,歡坐一堂,交杯換盞間,最讓人關心的便是安全。

        作為經營戶,確保自己售賣的食品安全是重中之重,這不僅是對自我的規范約束,也是長遠發展的明智之舉。消費者的信任也是經營戶發展的條件。

        建立完善的食品進銷臺賬和檔案,拒絕“三無”食品,把好食品安全的第一道關,讓消費者吃得放心,吃得舒心。

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        2、攤位整潔無異味

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        一個良好的購物環境是吸引消費者的重要條件。

        攤位整潔干凈無積水,菜品羅列齊全無異味,如此一來,消費者對攤位的第一印象分就很高,自然愿意往這邊來。

        除此之外,童叟無欺的價格,熱情周到的服務也是必不可少的。消費者獲得優質的服務,而經營戶則可以收獲更多的客戶。

        3、新奇好物印人心


        菜市場已不再是老年人的天下。隨著菜市場改造的不斷升級,越來越多的年輕人也愿意將腳步邁入其中。

        年輕人普遍喜愛新鮮事物,除了滿足基本購菜需求外,經營戶也可以在春節期間推陳出新,玩點“新花樣”。

        扎成“花束”的蔬菜,一束就是一頓火鍋,是不是讓人眼前一亮呢?


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        1、加強市場日常秩序監管,確保春節期間市場的正常運行

        春節期間,菜市場的客流量會顯著增加,隨之而來的停車問題、送貨問題、消費者與經營戶的糾紛問題等都不容忽視。

        為確保菜市場的正常運行,市場應提前做好部署,迎接新一輪的挑戰。

        重新規劃停車區域,保證充足的停車位;對送貨車輛進行限時管理,以防發生擁堵;加派市場管理人手,及時解決市場產生的各類糾紛,盡可能的減少影響,確保良好的購物秩序……



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        2、加強對食品安全的監管,讓消費者買得放心

        如何保證菜市場內的菜品新鮮安全?建立一套嚴格的市場準入制度是很有必要的。利用計算機等現代技術手段,建立商品標簽標識、質量追溯、封存報告、依法銷毀等一系列制度,嚴把市場準入關。



        3、做好市場環境衛生工作,防范疫情突發

        市場應加強日常管理,做好人員健康監測。督促經營戶及消費者做好個人防護,戴好口罩;完善市場基礎設施,確保室內空氣流通,做好公共區域的衛生消毒工作。




        本期總結:

        2020年是充滿機遇和挑戰的一年,即使已經離我們而去,但其中的歡笑與淚水還是讓我們感動,也有許多的寶貴經驗仍值得我們借鑒。

        市場的繁榮興盛光靠一方是不夠的,市場管理者和經營者不是此消彼長的關系,雙方共贏才是完滿局面。

        市場為經營戶提供良好的環境與服務,經營戶也應遵從規則,服從管理。

        農歷年的最后一個月,我們守好最好一站崗,打好最后一場戰,歡快迎新年!




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