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        現代化的農貿市場將如何打造??!

        發布日期:2020-12-14 15:13:51   瀏覽量 :769
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        現代化的農貿市場將如何打造??!

        導語

            1988年,北京豐臺新發地農產品中心批發市場正式成立,現已成為北京市交易規模最大的農產品專業批發市場,在河北全省及全國同類市場中也具有很大的影響力,是北京市名副其實的“大菜籃子”“大果盤子”。

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            此次疫情再次重現農貿市場,對于農貿市場的規范化,對于農貿市場整體的環境條件都應該從新定義,從新認識。那么我們將如何打造具有現代規范化的農貿市場呢?


             

        01
        合理的布局規劃以及相應的配套設施

            如何合理規范的規劃市場的攤位布局是打造好一個農貿市場重要的決定因素,在對市場布局上我們秉承以柱子為中心“規避柱網”的攤位布置模式,市場整體的人流動線我們做到無死角的“自由式的人流動線”這樣盡可能的充分利用市場的面積,減少市場空間的浪費,同時消費者可以隨意流動增加了消費者的購物情趣、以及便利性。

            農貿市場是一個生鮮交易場所,同樣的相應的配套設施也很關鍵。例如提供經營戶存儲的配套倉儲用房、市場的冷庫、蔬菜整理間、衛生間、茶水間、市場管理辦公等以及最重要的市場食品安全檢測室。有條件的話還將設置“經營戶之家”等提供經營戶活動的區域。合理的將市場的交易、生活、辦公等區域進行分離,互不干擾。

        timg.jpg

                                                                              圖源網絡

        02
        硬件設施的配備

            農貿市場不同于其他的商業系統,它所要考慮的不僅僅是單純的動線規劃上的內容體系,更要做好市場運營過程中的各項功能以及完善相對應的配套硬件設備設施。農貿市場是交易量相對比較大的生鮮交易場所,因此市場的消防、通風、排水、電氣、照明等等的設備設施都要做到充分的預留以及配備。


        通風:

           農貿市場是相對比較封閉式的場所,因此在通風上不僅要考慮消防上的應急排煙也要考慮市場內的空氣的凈化與循環,因此在通風設計中會設置相應的”新風系統“來循環市場的空氣。不僅于此,市場內還會設置風扇用來驅趕蚊蟲,加速市場內的空氣流通。配置空調用來更好的調節農貿市場內的溫度,讓消費者能有一個更好的消費體驗。

        timg (1).jpg


        排水:

           農貿市場的排水也是一大重點事項,不僅要做好看的見的排水更要做好看不見的排水體系。市場主排水溝以做暗溝的形式橫貫市場,市場主溝每十米內設置檢修井用于方便主溝的檢修,用水量大的業態例如:水產、海鮮等業態做好攤位內的獨立明溝排水,在相對應的水溝設置過濾網,以及防鼠網,更好的預防垃圾的堵塞以及蟲鼠的流竄。

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        照明:

           市場照明的好壞直接影響到市場整體的感覺,大多數的傳統市場照明只是單一的滿足照明的條件整體照明沒有層次感因此會讓人們覺得市場太過死板。對于現代化市場的照明是要分層次的,不僅要提供公共區域的亮度照明要求還要配置市場空間的整體氛圍點綴照明燈光,相對應的不同業態也應該運用不用功率、色溫、的照明燈光用來體現不同業態的的本質特色,讓商品看起來更加的突出吸引消費者的眼球,激發消費者的購買欲望。有層次的市場燈光,會讓整個農貿市場看起來更加的敞亮,溫馨有活力,增加消費者的體驗感。

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        智慧農貿:

           農貿市場數字化已經慢慢的成為了現時代的一種趨勢。隨著農貿市場的提升改造越來越往規范化、現代化發展,智慧農貿也更加匹配現代化市場的需求,憑借大數據時代的優越性,運用數字智慧系統來實現市場的管理、監測、公示、宣傳、數據收集等等提供一系列的便利性與科學性。

        城市級智能農貿解決方案20200603.jpg




        03
        軟件配飾體現市場的文化特性

            軟裝設計與硬裝相比,不需要改變物業基礎,造價自然相對較低。而要打造一個有文化、有內涵、有亮點的定制化菜場,軟裝更是不可或缺,綠植、鐵藝、發光字、裝飾畫、擺件……軟裝的形式和材質十分豐富,在表現形式上也更能滿足設計的多元化需求。運用好軟裝設計,市場的內涵得到了體現,美觀度也得以提升。


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        04
        巧妙配套公共區域

            除了具備必要的功能用房之外一些巧妙的配套公共區域也是必要的,例如設置公共的休息區、文化展示墻、經營戶信息公式墻、市場信息宣傳公式欄、市場公共直飲水區域、母嬰室、公共活動室等。不僅能豐富市場的功能,更能體現市場的多樣化、便利化、體驗化。

        timg.jpg

                                                                     圖源網絡


        總結:農貿市場是關乎于民生的”菜籃子“大工程,對于農貿市場的設計不僅僅只是視覺上的改變,更多的還是要“以人為本”深入每個經營戶,每個市場的管理運營方以及甲方的訴求,在以此為基礎的去打造更具現代化,地方化,科學化的農貿市場。給經營戶更好的經營條件,給市場運營方更科學方便的經營管理模式,給消費者更好的消費體驗。

            杭州禾起空間設計也將更加積極的參與其中,以更加專業嚴謹的態度為全國農貿市場的發展貢獻我們的力量。

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